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本专业面向现代旅游产业、民航服务业和邮轮旅游业，培养具备旅游景区、旅行社、旅游酒店、民航、国际邮轮等服务与管理流程的常识与和技能，以旅游产品经营与管理、民航空中服务、国际邮轮服务为核心能力，兼具旅游市场调研、旅游产品分析、旅游营销策划、智慧旅游信息技术应用、空中服务、航空地面服务、国际豪华邮轮服务等能力的高素质技术技能型人才。
旅游景区、旅行社、旅游酒店、旅游咨询管理企业、各大航空企业、国际豪华邮轮企业等单位从事导游、营销、计调管理、客舱服务、地面服务、邮轮服务等工作。
本专业与多家国际旅行社合作建立校内外实习实训基地，由具有多年旅游行业一线工作经验的骨干人员作为专任教师，实施“双主体”育人，采用以真实的接待工作过程为主线，实行“校企合作、工学结合、学用一体”的人才培养模式，实施教、学、做、用一体化教学，学生可直接做真实项目积累工作经验；设立旅游管理（空中乘务班）和旅游管理（国际邮轮乘务班），立足民航业和国际邮轮服务管理行业的发展需要，以工学结合为平台，以校企合作为途径，采用“2 1”培养模式，前两个学年以公共基础课程和专业基础课程的学习为主，穿插空乘服务、邮轮服务专业技能课程，第三学年进入企业方实习基地，由企业方全面安排专业技能课程并提供就业服务，对于达到就业服务协议要求者保证其就业。
旅行社服务流程认知与控制、酒店服务流程认知与控制、景区服务流程认知与控制、旅游电子商务、旅游学问、模拟导游、旅游营销实务、乘务形象礼仪、客舱服务程序、民航地勤服务、邮轮接待实务、邮轮康乐服务与管理等课程。
经考核合格，学生可获得国家旅游局“导游资格证书”或人力资源和社会保障部“茶艺师（中级）或评茶员”职业资格证书;经考核合格，旅游管理（空中乘务班）学生可获得中国民用航空局“民航国内客运上岗证”、“民航客运员”、“民航货运员”或“民航安检员”职业资格证书；经考核合格，旅游管理（国际邮轮乘务班）学生可获得中国海事局“客轮证”或“海员证”。
旅游管理（空中乘务班）招生要求女生162-175cm、男生172-186cm，旅游管理（国际邮轮乘务班）招生要求女生162cm以上、男生170cm以上。
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